IL RISTORANTE

La nostra cucina è semplice e genuina. Qui si possono ritrovare i sapori veri della nostra terra. Tra le tante specialità  citiamo ad esempio:

- il coniglio sotto al coppo, cucinato sotto la brace dell'ampio camino del nostro locale

- il torcinello, preparato a regola d'arte e secondo una nostra ricetta tradizionale

- sagne e ceci o sagne e fagioli

- il rintrocilo con salsiccia e melanzana

- maccheroni alla chitarra, preparati con varie salse

- baccala arrosto, al sugo, fritto in pastella, ecc...

- tagliatella all'ortica

...e tanto altro.

Alla fine c'è uno dei nostri prodotti tipici ed esclusivi del nostro Paese, ottimo per la chiusura di un lauto pasto, il Vino Cotto di Roccamontepiano sempre accompagnato da dolcetti della Casa.